REDDSSA

De


Primer Encuentro Nacional

Formativo de la Reddssa

plantea cambiar hábitos alimentarios

Caracas 13 de 2018
Redacción
Gustavo Velasco Alvarado 
Elan Varela Alvarado

Resumen del primer encuentro Nacional formativo de la REDSSA plantea cambiar hábitos alimenticios.

En la actividad estuvieron presentes La Directora Ejecutiva del INN Marilyn Di Luca, Trabajadores del Instituto Nacional de Nutrición (INN) del área de Educación y por su parte. Oliver Rivas, Director de la Reddssa, estuvo acompañado con los jefes de unidades de distintos estados del país. De acuerdo al llamado que el presidente obrero, Nicolás Maduro y en marco de la siete líneas.
Este Primer Encuentro con la Red de Defensoras y Defensores de la Seguridad y Soberanía Alimentaría (REDDSSA) e INN, es el inicio de una nueva fase para no solo resistir las consecuencias de la guerra económica, sino transcender y avanzar en procesos estructurales que le tribute a la seguridad y soberanía alimentaria desde lo local con un enfoque nutricional en aras que las unidades productivas puedan identificarse desde los rubros de su zona
El aporte de la fundación Seliaco quiere hacerles llegar, sobre la importancia de asegurar la cadena de distribución, punto mas débil de la cadena productiva alimentaria, todavía dependemos de las mafias que transportan e importan la comida, si existe producción en Venezuela
Aplicar las tecnologías Ecoproductivas como la acuicultura, cría de Cachamas y Tilapia con un fuerte proteínico, avance en la producción de algas para satisfacer los alimentos de los animales para consumo peces, aves y ganado.
Restringir el consumo de la harina de trigo y difundir la transformación de la yuca a casabe y otras harinas que se pueden extraer de semillas y de los tubérculos.
Tener en casa siembras de corto ciclo de alimentos pequeños fácil de producción y alto contenido energético como la Estevia, Rábano, Albahaca en sus diferentes formas, la Lochita y de germinados con estos nos auto-abasteceríamos con tres productos que dan sabor alas comidas y que están catalogados como alimentos con altos en nutrientes

Fundación Seliaco junto al INN, REDSSA con el presidente Maduro Trabajando en conjunto


Seliaco es S de Sano, Sabroso, Soberano, Socialista, Sostenible, Sustentable y Seguro. Movimiento social sin fines de lucro, la finalidad es diagnosticar, evaluar, y aportar propuestas así crear consciencia, contribuir en los sectores más vulnerables nutricionalmente con intolerancia, sensibles y/o alergias al gluten. Los patrones de consumo alimentario han transformado nuestra vida, donde el sedentarismo, el consumo de harinas procesadas y la ingesta de grasas saturadas han ocasionado enfermedades en nuestra población Venezolana.